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牛排,或者叫做牛扒,顾名思义其实就是外表为片状的牛肉,是西餐中非常常见的食物,上到精英阶层,下到平民,都有各种各样的牛排可以选择。
一般牛排的做法以煎和烤制为主。
牛排的种类其实有很多种,像什么菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、沙朗牛排等等,而牛排还有一个特质,就是一般牛排不会烹饪到全熟,生
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